7月23日，中国中小商业企业协会关于《进出口用原料质量标准β-烟酰胺单核苷酸（NMN）》和《β-烟酰胺单核苷酸（NMN）纯度和含量的测定高效液相色谱法》发布了团体标准征求意见函。此次团体标准征求意见稿由中国中小商业企业协会归口；由中国检验检疫科学研究院综合检测中心提出并牵头；由包括广州酶成品生物技术有限公司（以下简称酶成品）在内的多家行业内头部领先企业联合起草。

团体标准的意义

截至目前，国内还没有任何关于NMN的检测与质量标准。由于NMN在我国尚未获得药品、保健食品、食品添加剂和新食品原料等领域的许可，因此在市场中良莠不齐，鱼龙混杂，造成价格混乱及恶性竞争。此项团体标准制定后，将建立国内NMN生产企业的质量规范、技术要求和检验标准；通过提高生产企业的“准入门槛”，调节市场竞争模式，同时起到良好的监督作用；从而引导NMN在国内能尽早合规上市。酶成品作为此次团体标准的制定者之一，深感企业自身的责任与意义重大！

NMN简介

NMN生物合成路径（图片源于网络）

NMN，全称β-烟酰胺单核苷酸 （β-nicotinamide mononucleotide），是NAD+的直接前体。NAD+（烟酰胺腺嘌呤二核苷酸）是人体内线粒体能量转化的重要辅酶，在人体的含量会随着年龄的增长而呈下降趋势。当NAD+降低时，线粒体功能会出现障碍，细胞凋亡，从而导致衰老与疾病的出现。由于半衰期短，稳定性差等原因，补充NAD+分子本身并不能有效提升其在体内的含量，因此服用NMN是当下补充NAD+的最理想方式之一。

NAD+下降给人体造成的影响（图片源于网络）

NMN是通过NAMPT（烟酰胺磷酸核糖转移酶），由烟酰胺（维生素B3的酰胺形式）和PRPP（磷酸核糖焦磷酸）合成的。一旦合成，即被三种腺苷酰转移酶（NMNAT 1-3）转化成NAD+。通过驱动NAD+激活Sirtuin（乙酰化酶），NMN可以重启细胞，达到维持毛细血管再生，修复基因，增强免疫力，抗衰老，预防三高、糖尿病、老年痴呆甚至癌症等疾病的功效。含有NMN成分的终端保健产品多会引用临床前医学，表明NMN在由NAD+的缺乏导致的慢性疾病中具有多种药理作用。然而，在中国消费者中NMN相关产品最知名的三大功效还是增强免疫力、改善睡眠质量以及抗衰老。

NMN市场

由于NMN在我国尚未获得药品、保健食品、食品添加剂和新食品原料的许可，因此在国内相关企业主要从事NMN的原料制造，另也有部分企业通过海外投资的方式从事NMN终端产品的生产与销售。据艾媒咨询数据显示，2020年中国NMN成分保健品市场规模达51.06亿元，同比增长34.87%，预计2021年至2022年增速将超过85%，并在2023年以高达70%的增速攀升至270.13亿元，行业发展速度不容小觑。

2019-2023年，中国NMN成分保健品市场规模及预测（数据源于：艾媒数据中心）

据数据显示，虽然2021年在中国受访消费者中已经有66.9%的对NMN有所耳闻，但仅仅只有24.6%的消费者专门去了解过NMN。因此，消费者保健意识以及对NMN认知度的提升是NMN产品行业发展的首要推动力。

2021年Q1，中国消费者对NMN产品认知情况（数据源于：艾媒数据中心）

NMN工艺技术

当下市场中，NMN的工艺技术包括了化学合成法、发酵法和生物酶催化法。其中，化学合成法工艺繁琐、规模化困难而且很难避免有化学残留物的存在。发酵法是日本NMN生产商主要采用的技术，是利用微生物发酵生产，虽然绿色环保，但过程极为复杂，效率低、成本高、不利于市场大规模生产。而生物酶催化法是当代最先进的生物合成技术，通过特定的工程酶模拟人体催化酶的工作过程，在体外生产需要的物质成分。该方法条件温和，专一性强，不但能减少对不可再生资源的浪费，还能在纯绿色工艺的前提下达到规模化生产成本优势，是目前最安全有效的NMN合成方法。